实体店学面条技术哪里学?蒸巴食大骨牛肉捞面

面议元2022-11-28 08:46:07

李老师

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类别 加盟 餐饮加盟 品牌名称 蒸巴食大骨牛肉捞面
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实体店学面条技术哪里学?蒸巴食大骨牛肉捞面

这里不打广告只比味道!先免费品尝味道,满意后再决定学习。蒸巴食大骨牛肉捞面免加盟费,不搞捆绑加盟卖调料包赚取你的利润,把全套技术、所有配方和技巧都交给你,承诺无任何保留。真正的让你低投入、gao回报。1.我们这里是专业培训、实体店教学、一对一培训、一对一教会为止。培训师傅具有20多年面馆开店经验,第四代面馆传人,对原材料的筛选,主料、配料等的配比、火候以及成本控制等都有独到之处。低投入、gao回报,创业优选。2.学习周期:7-10天(不限时间学会为止)3.特色学习内容:1)熟悉开一家面馆需要的设备2)所需原材料3)产品配方4)高汤如何熬制5)红油的制作6)面调料如何配比7)各种面臊子的制作方法8)抄手饺子馅料的制作9)火锅米线底料的制作重点类:1.各种原材料的选取及量化比例(如:香料、花椒、海椒等。材料没用对,味道永远出不来,成本还高几倍)2.菜油提香去异的方法。3.混合油的调和比例。4.秘制油辣子的制作方法(配方比例、油温)(传统工序可根据不同区域调配香、辣的比例,方便适应各区域的具体需求)5.复合酱油熬制工序。6.高汤的调制工序。7.各种面条的煮制时间及如何根据口感选择面条。8.秘制特色杂酱的选材、炒作、收汁。各种酱料的调制比例等。9.炒花生米的百分百成功制作工序。咸菜的挑选。10.姜水蒜水的调和比例。11.如何选酸菜,要无异味、酸味正、色泽好。12.要做到牛肉耙糯可口,去除肉腥味,保留及突出牛肉肉香的工序。13.如何去除肥肠异味保持本身香味及嚼头。(这些关键点老师不光是教你做会,还会告诉你为什么这样做,知其然也知其所以然)4.学习品类大骨捞系列(面米粉刀削面)1. 红烧牛肉面2. 红烧肥肠面3. 素椒杂酱面4. 番茄煎蛋面5. 老坛酸菜面  火锅米线(香辣酸菜菌汤)1. 素什锦米线2. 蜀香酥肉米线3. 梅林午餐肉米线4. 水晶虾饺米线5. 澳洲肥牛米线成都小吃1. 酸辣粉2. 清汤抄手3. 红油抄手4. 清汤水饺5. 红油水饺承诺:一次缴费,技术上无任何保留。包学会、随到随学、根据学员进度安排学习进程。 
成都蒸巴食,不仅是一家专业的川味包点与川味面条的技术培训机构,同时也是早餐与面店的经营者。在这里,你不仅能学到技术,同时也学到了如何成为一家店的老板。蒸巴食因味道独特,深受老百姓的喜爱,被评为成都名小吃。 我们的培训:免加盟费,100%传授配方,100%真材实料,总店统一培训,高级面点师傅一对一教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。

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